NUESTRA CARTA

 
 
ENTRADAS FRIAS Y ENSALADAS
 
  RACIÓN MEDIA
TOMATE ROSA 10,00  
SALMOREJO con virutas de jamón y huevo duro 10,00  
TABLA DE QUESOS con dulce de membrillo 12,00 8,00
ENSALADILLA RUSA con huevo poché 12,00 8,00
ENSALADA DE BURRATA, SARDINAS AHUMADAS Y CHUTNEY DE PIMIENTOS 13,50  
ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS CON VENTRESCA DE BONITO 13,50  
ANCHOAS DE SANTOÑA con pan tostado y pulpa de tomate 20,00  
Servicio de pan por cliente  1,50  


ENTRADAS CALIENTES
 
  RACIÓN MEDIA
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO ó CARABINERO                                                    11,50 6,00
PULPO A LA BRASA con salsa de membrillo  19,50  
TEMPURA DE VERDURAS CON LANGOSTINOS y toque de miel  13,50 8,75
PARRILLADA DE VERDURAS con queso de cabra   12,00  8,00
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO  14,50   
CHIPIRONES DE ANZUELO ENCEBOLLADOS ó A LA PLANCHA  17,50  
RABAS DE SANTANDER  17,50  
TORTILLA DE CAMARON (unidad)   2,50   
BOQUERONES FRITOS DEL GOLFO DE CADIZ  12,00 8,00
CAZÓN EN ADOBO  12,00 8,00

MARISCOS
 
  RACIÓN MEDIA
ZAMBURIÑAS a la plancha (unidad)                                                                          2,50  
OSTRA FRANCESA GILLARDEAU Nº2 (unidad) 4,00  
MEJILLONES GALLEGOS a la plancha ó al vapor  12,00 8,00
COQUINAS al ajillo con vino blanco 16,50 10,25
BERBERECHOS GALLEGOS a la plancha ó al vapor 19,50 11,75
GAMBA BLANCA a la plancha ó cocida  25,00 12,50
PARRILLADA DE MARISCO (2 pax) 60,00 33,00

ARROCES
 
ARROZ NEGRO DE CHIPIRONES (Seco)                                                       18,00
ARROZ SOCARRAT ATUNERO (Seco) 19,00
ARROZ DE CARABINEROS (Meloso) 22,00
PAELLA DE MARISCO (por encargo) 16,00 

(Arroces precio por persona, mínimo dos)


PESCADOS FRESCOS
 
  RACIÓN MEDIA
TARTAR DE ATÚN ROJO                                                                                                      19,50 12,00
TATAKI DE ATÚN ROJO 19,50  
ATÚN ROJO A LA PARRILLA 20,00 12,00
TAQUITOS DE MERLUZA DE PINCHO REBOZADOS 18,50 12,00
BACALAO CON PISTO 19,50  
LOMO DE BACALAO AL PIL PIL 19,50  
CRUJIENTE DE BACALAO con verduras salteadas y chutney de pimientos 19,50  


CARNES A LA PARRILLA
 
  RACIÓN MEDIA
HAMBURGUESA AMERICANA con queso cheddar, bacon, cebolla y huevo frito   12,00  
CACHOPO ASTURIANO de jamón iberico y queso manchego suave 20,00 12,00
ENTRECOT del Guadarrama (350 Gramos) 19,00  
CHULETON DE VACA VIEJA AL PESO (kilo) 55,00  

POSTRES CASEROS
 
FLAN DE QUESO 5,00
ARROZ CON LECHE 5,00
TARTA DE GALLETAS 5,00
MILHOJA DE HOJALDRE Y CREMA  6,00
TIRAMISÚ  6,00 
TATIN DE MANZANA CON HELADO (15 minutos)                        7,00
COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO (15 minutos)  7,00
HELADOS (Chocolate, Vainilla, Fresa y Nata) 6,00
SORBETE DE LIMON AL CAVA 6,00
FRUTA DE TEMPORADA 4,50

 
 
C/ De La Huerta, Nº33
28411 Moralzarzal (Madrid)
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